Det står til liv

 

I drivhuset mitt i år ligger det an til...

...tomater og paprika fra frø jeg har tatt selv. Det samme gjorde jeg i fjor, med stort hell, og håper på fruktbar suksess i år også.

Til venstre er sitrontreet av steinen jeg plantet i fjor på disse tider. I front en avokado. Endelig fikk jeg til at en slik stein satte rot! Ikke noe Hokus Pokus denne gang. Neida. Etter å ha laget guaccamole til fredagens taco, satt jeg steinen rett i jord. Holdt deretter jorda godt fuktig i flere uker til det plutselig tittet fram en spire :)

Det blir thaitomater, cherrytomat og noen andre små tomater jeg ikke husker navnet på. Gule tomater og røde :) Og avlange paprika.

Pent bladverk på avokadoplanten synes jeg.

Det blir druer i år også! Like overrasket hver gang jeg når de brune tilsynelatende tørre og døde stenglene våkner til liv og vokser seg frodig og grønne meter på meter. Og gir meg mengder av blå søte druer utpå sensommeren.

Jammen er det mye å glede seg over her i livet!

☺

 

I mitt drivhus akkurat nå

 

Slik er det.

 

GOD HELG!

☺

De kommer i år også:))

Druene! Så langt har de kommet til nå.

Og i dag er solen her:) Så da blir det god varme i drivhuset. Da vokser de nok enda mer!

Ha en super lørdag!

☺☺

Anbefaling for den drueinteresserte!

Ja folkens, det nærmer seg vår! Og det legges i disse dager planer for sesongen på høyt nivå hos de fleste hage- og drivhusinteresserte, vil jeg tro.


Den Hemmelige Hagen har fra tid til annen fått spørsmål om druer, etter at jeg ved flere anledninger her på bloggen har vist fram min hages stolthet, drueplanten Summerset Seedless. Har god erfaring med denne, plantet rett i jorden inne i drivhuset. En hardfør riktbærende plante, med søte rosafiolette, stenfrie druer.



Jeg er nybegynner når det gjelder druedyrking, og overlater derfor til ekspertene å komme med de klokeste rådene. Derfor anbefaler jeg deg som er interessert i å vite mer om druedyrking, å ta en titt inn på hjemmesiden til  Rusvik vinplanter .


Her formidles 20 års erfaring med ulike druesorter til utendørsdyrking i Norge.

På hjemmesiden til Rusvik vinplanter kan du lese om de ulike sortene, samt finne nyttig dyrkingsveiledning. Her kan man også bestille drueplanter. Forøvrig herfra planten min kommer fra. Hos Rusvik vinplanter vil du finne:

"Stort utvalg av herdige og svært tidlige sorter for utendørsdyrking og til veksthus. Velsmakende spisedruer med blå, gul eller rød farge, også kjernefrie. Utmerkete rødvins og hvitvinssorter og sorter til druesaft. Pottede planter og barrotsplanter" (Ref. Rusviks hjemmeside).

Ja, da blir det kanskje druedyrking hos deg også i år?

 Lykke til!

☺

Drue- og kvedegelè

I går gjorde jeg et eksperiment.

Etter at jeg i et tidligere blogginnlegg etterlyste tips til å bruke druene mine til noe matnyttig, fikk jeg idèen til å bruke druene sammen med kvedene. Druer har som kjent høyt sukkerinnhold, og er derfor fint å bruke som naturlig søtning. Takk til Ingvild i Pepperkakehuset som tipset meg om nettop dette. Takk også til alle dere andre for innspill.

Her under kommer en liten dokumentasjon fra gelè-seansen min. Men beklager, dere får bære over med dårlig bildekvalitet. Jeg skylder på at batteriene i kameraet mitt, de er ikke helt gode (nytt kamera er heldigvis på gang!).

Saften som ble, helte jeg tilbake i kjelen, ga et raskt oppkok og hadde oppi 1 kg sukker. Rørte rundt til alt løste seg opp. Silte bort hvitt skum. Hadde så over på glass.

Å ja. Måtte jo tjuvsmake. Nyyyyydelig! Kunne minne om ripsgelè i både smak og farge. Den særegne kvedesmaken, som kan være litt bitter, ble nok avrundet av druesaften. Og takket være druene ble det denne spenstige fargen. Vanligvis er kvedegelè mer gul/orange, med en mer markant smak.

Det er flere kveder igjen på busken. De skal bli til ren kvedegelè.

Konklusjon: Et vellykket eksperiement!

☺♪♫♪☺

No knead bread! Go ahead :)

Først, tusen takk alle sammen for mange gode innspill på hva matnyttig jeg kan bruke druene mine til. Jeg har fått tips om å nytte dem i salater, i og på kaker, druesaus til kylling, fryse ned til isterninger, lage vin! og som naturlig søtning ved sylting. Noe som satt meg på denne idèen: Det som nå er igjen av årets avling vil jeg blande med kvedeeplene som snart er modne, og koke gelè. En Gelè man kan bruke til middager utover vinteren!

Det dabber av for tiden synes jeg, på de helt store ting som skjer i hagen. Det høstes, det gulnes, avblomstres og det visnes. Riktig nok er også dette et av naturens undere, men på denne tiden av året blir det for meg naturlig å bruke mer og mer tid på sysler innomhus. Så sant jeg ikke er ute på tur. For skjer da i blandt det også! Som til helgen, da skal jeg en tur på Hardangervidda.


Vel. Jeg er nok å regne som den huslige typen (selv om jeg nok har mange flere sider enn som så!) Jeg trives med å stelle og stulle, lage mat og gjøre forskjellige håndarbeidsaktiviteter. Så hva er vel ikke mer naturlig enn at bloggen min framover vil preges litt av det? Som i dag, da jeg har prøvd ut en ny brødoppskrift. En litt annerledes framgangsmåte enn hva jeg er vant til. For prosessen begynte allerede i går!
Brødet jeg har bakt, stekes i jerngryte og skal ikke eltes. Det er kjent som no knead bread. Oppskrift med flott demonstrasjonsvideo finner du her. 

Slik ble brødet mitt seende ut.

Jeg kan på det varmeste anbefale deg å prøve denne oppskriften.

Et brød som smakte helt fantastisk!

Sprø skorpe, mykt og saftig inni. Slik det smaker hos en baker i Italia.

Prego! Buono appetito. 

Eller i Frankrike.

Bon appétit!
Og hjemme
hos
meg.

♥

Å spise kirsebær med de store...

...kan da ikke være noe å trakte etter når man har sitt eget drivhus fullt av de søteste druer!

Druetreet mitt er for tiden hagens stolthet. I høst har det båret enormt mye bær! Fremdeles er det mer å hente. Siden slutten av juli har vi kunnet forsyne oss av saftige søte små og mumset i oss klasevis. Så skal det bli likedan neste år vil jeg bruke druene til også noe annet matnyttig.

Gårsdagens "fangst"

Er det noen der ute som vet hva jeg kan lage for noe godt av dem?

Vin vet jeg såklart...men er liksom ikke den mengden til sette i gang vinproduksjon. Saft vet jeg også er godt, for det har min mor laget tidligere. Nydelig! Men, er det noe annet godt å lage??

Jeg ville bli veldig glad for å få noen tips, og oppskrifter gjerne.

☺

Ordløs onsdag uke 34

Ordløs Onsdag: "I midten"

Flere ordløse bilder kan du se her.

Druehøst 2011

Da modnes druene. Og de er ikke få! I år er det rekord. Så mange klaser har jeg ikke hatt på dette treet før. Og jeg forundres over at selv om treet ble kraftig beskjært i høst, svarer det med vokse seg meter på meter. Den har i løpet av sommeren faktisk kuppet drivhuset mitt! Men bare vent...jeg klipper det ned igjen i høst også.

Mmmmmmm....!! Søte små og gode som bare det. Og stenfrie. Ikke helt sikker på hvilken druesort dette er, men lurer på er det Sommerset Seedless eller Einset?

Kanskje du kan hjelpe meg med finne svaret?

En liten drivhusrapport

Siden det blir en del farting hit og dit i sommer har jeg mått begrense mine drivhusprosjekter og heller holde det på et minimalt nivå. Men litt må man jo ha, som urter og tomater. Også druetreet mitt da, men det greier seg stort sett selv!

Jeg har allerede flere planer for neste års hagesesong klare.

☺

En av dem er at jeg skal være mere hjemme!

Vennligst ikke forstyrr

 ...her er vi nemmelig travelt opptatt med å slappe av skjønner du

Hysj...Storepus sover...

 Etter en vellykket feiring av nasjonaldagen i går er det liksom litt dagen derpå her i dag. Frister ikke gå ut i hagen for gjøre nytte for seg, selv om sikkert et og annet burde gjøres...

"Måtte du likevel fostyrre da? Også jeg som sov så godt...Hmpf !!"

Det er skikkelig huffsent vær her i dag, surt og kaldt, vind og det regner...

"Nei, jeg nekter! Jeg er ikke interessert i å posere for fotografen akkurat nå"

Da er det godt man har anledning til å gjøre som katten.

"OK da, siden du insisterer. Men noe smil, det får du i hvertfall ikke!"

Roe ned litt i dag. I varmen. Under tak.

☺

Ha det bra du også.