Akkurat nå, i hagen min og langs de stier som jeg ellers ferdes på.

torsdag 15. september 2011

Colorspots in my garden. Også en oppskrift på rosegelè.

Da har det igjen vært en peridode med mye regnvær, og for å være ærlig, lite fristende gå ut i hagen. Men du, ♪♫ "Bare se, nå titter solen frem igjen......" ♪♫♪ Og da benytter jeg anledningen til en liten hage-rusle-tur mellom sølepyttene! Blir du med?

Nyper er dekorative. Og proppfulle av C-vitaminer. Jeg har aldri prøvd å lage noe av nypene. Har du noen gode tips til meg? Av rosene har jeg noen ganger laget rosegelè som smaker himmelsk. Men alle disse nypene er jo synd å ikke nytte....



En kjempeblåklokke, som sikkert har et mer fengende navn enn som så på latin, står stolt og rank innemellom en Kristtorn.
Kvede
Ja jeg har sagt jeg skal lage kvedegelè ;)  Bare vente litt til, de er nemmelig ikke heeelt modne enda.
Acer shirasawanum "Aurea"



Kristtorn med røde bær. Jeg nyter synet enn så lenge. For trosten pleier å jafse dem i seg før man rekker å si "bøh!".  Kristtorn får meg til å tenke på jul! De er så flotte å bruke til juledekorasjoner, også til å pynte Chrsitmas Cake med.



Oppskrift på Rosegelè

4 dl kokende vann
5 dl roseblader
500 g sukker
1 ts vinsyre
Litt konditorfarge, og tykningsmiddel for gelè (f.eks Certo)

Kok vinsyre med vann og tilsett rosebaldene. La det koke under lokk i 5-6 minutter og sil bladene i fra. Kok opp vannet med sukkeret og ha i evt. litt rød konditorfarge. Tilsett tykningsmiddel etter anvising på pakken. Hell gelèen i små glass. Legg på lokk med èn gang og avkjøl.

Så en dag det regner eller snør...bak en hvetekake! Skjær deg så noen gode skiver, ha på smør om du vil, og topp det hele med rosegelè. Dette er smak av sommer det. Jeg lover deg.

Yummi yummi!

4 kommentarer:

Inger Marie sa...

Rosegele...ja,det er sommer!
Av rosenyper kan du lage marmelade...jeg tenkte litt på chutney..noe som går myeav her i huset.
Jeg har ikke funnet oppskrift..men jeg legger den ut når jeg har den:)
Flotte bilder du viser:))

Kari sa...

Mm, rosegele. Høres veldig spennende ut.
Nydelige bilder forrrsten :)

stallnilsen sa...

Nydelige bilder, noen av de minnet mæ om tia vi nermer oss ,,,jula :O)
Ha en fin kveld, hilsen Lisbeth ;O)

Freude am Sein sa...

Thanks for visiting my blog. :-)
You have it nice here, too! I like the music.
Love
Ulrike